15 ottTempo di lettura: 2 minKrešo Marin (Atlantic Grupa): Il mercato nella ex Jugoslavia è in piena evoluzione
17 setTempo di lettura: 2 minMariafiore Maggiordomo (Jolly Caffè): è importante parlare, confrontarsi e informare per un cambiamento di prospettiva
4 setTempo di lettura: 3 minManolo Marcandalli (Caffè Marcandalli): Bisogna valorizzare l’espresso italiano, raccontando il lavoro che c’è dietro ogni miscela
29 agoTempo di lettura: 2 minAlessandro Borea (La Genovese): Serve creare una cultura condivisa del buon caffè
23 giuTempo di lettura: 3 minCarlo Barbi (Club House): Un consumatore più consapevole può apprezzare il lavoro dietro una tazza di caffè ben fatta
6 giuTempo di lettura: 2 minLuca Bernardoni (Caffè Hardy): L’assaggiatore è, a tutti gli effetti, un narratore del caffè
6 giuTempo di lettura: 3 minEnrico Bendinelli (Caffè Roen): Serve un mix di scienza e passione per valorizzare l’espresso
6 giuTempo di lettura: 3 minIl mercato del caffè oggi: Mokador e la formazione per il futuro dell’espresso
27 magTempo di lettura: 3 minMario Regazzo (Caffè Sempre): È fondamentale raccontare le miscele, la loro origine e lavorazione
