INTERNATIONAL COFFEE TASTING
Dal 2006 International Coffee Tasting, il concorso organizzato da IIAC - International Institute of Coffee Tasters, è un riferimento internazionale per i caffè di qualità, specialmente per il mondo dell’espresso in tutte le sue forme: single origin, miscela, bar, casa, capsule e cialde, caffè solubile, bevande ready-to-drink, caffè concentrato.
Un concorso inclusivo, aperto a tutti i produttori che desiderano mettere in risalto i proprio prodotti. International Coffee Tasting è soprattutto un supporto commerciale: i caffè premiati infatti aumentano il loro prestigio e assumono una maggiore rilevanza sul mercato.
Tutti i riconoscimenti assegnati a International Coffee Tasting hanno la loro forza nel metodo strettamente scientifico del concorso: la qualità è valutata attraverso assaggi alla cieca, eseguiti da panel di giudici sensoriali verificati e una validazione statistica dei risultati.
Per partecipare come giudice sensoriale a International Coffee Tasting è necessario avere svolto e superato il corso IIAC M1 e mandare una richiesta di partecipazione.
PERCHÉ PARTECIPARE A INTERNATIONAL COFFEE TASTING?
1
Per acquisire un
vantaggio competitivo
nella vendita
2
Per dimostrare
il valore reale
del tuo prodotto
3
Per ottenere un
profilo sensoriale
oggettivo, validato statisticamente
Per ottenere un
riconoscimento ufficiale della tua eccellenza
4
ICT BENCHMARKS:
SFIDA IL MERCATO
Non solo avrai la possibilità di vincere la Gold Medal, ma riceverai anche un confronto concreto tra il tuo prodotto, i prodotti nella tua categoria e
quelli vincitori della tua categoria.
Un benchmark utile a comprendere il tuo posizionamento, con l’obiettivo di permetterti di perfezionare sempre di più il tuo prodotto.
Per ogni prodotto iscritto riceverai un grafico: in giallo le performance del tuo prodotto, in verde quelle dei prodotti della tua categoria e in grigio quelle delle Gold Medals della tua categoria.
I PROFILI SENSORIALI MIGLIORI
SUL MERCATO
Nessun altro metodo di assaggio oppure organizzazione presenti sul mercato raggiungono il nostro livello di dettaglio.
La nostra scheda di assaggio si compone di diversi livelli di analisi che ci permettono di costruire profili sensoriali altamente informativi.
