INTERNATIONAL COFFEE TASTING
Dal 2006 International Coffee Tasting, il concorso organizzato da IIAC - International Institute of Coffee Tasters, è un riferimento internazionale per i caffè di qualità, specialmente per il mondo dell’espresso in tutte le sue forme: single origin, miscela, bar, casa, capsule e cialde, caffè solubile, bevande ready-to-drink, caffè concentrato.
Un concorso inclusivo, aperto a tutti i produttori che desiderano mettere in risalto i proprio prodotti. International Coffee Tasting è soprattutto un supporto commerciale: i caffè premiati infatti aumentano il loro prestigio e assumono una maggiore rilevanza sul mercato.
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Tutti i riconoscimenti assegnati a International Coffee Tasting hanno la loro forza nel metodo strettamente scientifico del concorso: la qualità è valutata attraverso assaggi alla cieca, eseguiti da panel di giudici sensoriali verificati e una validazione statistica dei risultati.
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Per partecipare come giudice sensoriale a International Coffee Tasting è necessario avere svolto e superato il corso IIAC M1 e mandare una richiesta di partecipazione.
PERCHÉ PARTECIPARE A INTERNATIONAL COFFEE TASTING?
1
Per acquisire un
vantaggio competitivo
nella vendita
2
Per dimostrare
il valore reale
del tuo prodotto
3
Per ottenere un
profilo sensoriale
oggettivo, validato statisticamente
Per ottenere un
riconoscimento ufficiale della tua eccellenza
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ICT BENCHMARKS:
SFIDA IL MERCATO
Non solo avrai la possibilità di vincere la Gold Medal, ma riceverai anche un confronto concreto tra il tuo prodotto, i prodotti nella tua categoria e
quelli vincitori della tua categoria.
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Un benchmark utile a comprendere il tuo posizionamento, con l’obiettivo di permetterti di perfezionare sempre di più il tuo prodotto.​
Per ogni prodotto iscritto riceverai un grafico: in giallo le performance del tuo prodotto, in verde quelle dei prodotti della tua categoria e in grigio quelle delle Gold Medals della tua categoria.
I PROFILI SENSORIALI MIGLIORI
SUL MERCATO
Nessun altro metodo di assaggio oppure organizzazione presenti sul mercato raggiungono il nostro livello di dettaglio.
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La nostra scheda di assaggio si compone di diversi livelli di analisi che ci permettono di costruire profili sensoriali altamente informativi.
