International Coffee Tasting 2026 e i caffè alternativi: solubili, ready to drink e concentrati

Oltre a numerose categorie di caffè che spaziano dalle monorigini e miscele in grani, per moka, per filtro fino al monoporzionato, International Coffee Tasting 2026 conferma la presenza di caffè solubile, ready to drink e caffè concentrato

Accanto alle categorie tradizionali stanno emergendo nuovi segmenti che rispondono alle esigenze dei consumatori orientati a praticità e rapidità di preparazione: caffè solubile, ready to drink e caffè concentrato. Un report di Mordor Intelligence stima, infatti, che il mercato globale del caffè istantaneo avrà un valore pari a 38 miliardi di dollari nel 2026, raggiungendo i 51 miliardi entro il 2031. Sempre secondo Mordor Intelligence in Europa invece i ready to drink raggiungeranno i 4.2 miliardi di dollari entro il 2031. 

“Il mercato del caffè da anni sta diversificando sempre maggiormente l’offerta. Già in Asia abbiamo introdotto da tre anni queste categorie e lo scorso anno le abbiamo portate per la prima volta nell’edizione globale” - afferma Carlo Odello, presidente IIAC - “Sono numerose le aziende che stanno investendo nel loro sviluppo e International Coffee Tasting rappresenta uno strumento concreto per valorizzarne qualità, innovazione e posizionamento sul mercato”.

Distinguersi non è soltanto una questione di qualità, ma anche saperla comunicare attraverso strumenti riconosciuti e credibili. International Coffee Tasting offre alle aziende profili sensoriali e ICT Benchmarks: strumenti di valutazione che favoriscono il confronto con il mercato e supportano strategie di sviluppo e comunicazione del prodotto. Quest'anno insieme alla possibilità per i prodotti partecipanti di essere inseriti nella nuova pubblicazione “L’Italia del Caffè” all’interno della collana delle guide di Repubblica.

Il regolamento e la domanda d’iscrizione sono già disponibili a www.internationalcoffeetasting.com