Caffè Roen Training Center è la scuola dell’azienda artigianale a conduzione famigliare nata nel 1979, Torrefazione Caffè Roen di Sergio Bendinelli. Radicata sul territorio, l’azienda ha presto volto il suo sguardo ai mercati esteri e mittleuropei, ottenendo riconoscimenti internazionali per le sue miscele più volte premiate a International Coffee Tasting.

Il centro di formazione e di diffusione della cultura dell’espresso e del cappuccino italiano svolge corsi di formazione e attività di sensibilizzazione per professionisti e coffee lovers di casa e dell’Europa Centrale.

Una scuola che ambisce a crescere e ad affermarsi come riconosciuto punto di riferimento sulla direttrice internazionale grazie anche alla rete di professionisti e di strumenti messi a disposizione da IIAC Academy.

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La scuola è situata ad Affi, sull’asse di comunicazione tra nord e sud Europa, e la sua posizione strategica la rende centro attrattivo per professionisti italiani ed europei, ma anche per turisti, coffee lovers ed esperti che si muovono tra i capoluoghi, il lago di Garda e le località montane. La struttura è dotata di aule, spazi e attrezzature tecnologiche strutturate per la realizzazione di corsi che possono ospitare fino a 15 persone e seminari e per realizzare anche grandi eventi dedicati a stampa e turisti.

 

​Responsabile dell’Academy è lo IIAC Trainer Enrico Bendinelli, giovane torrefattore, amministratore dell'azienda e poliglotta direttore export, esperto nel controllo qualità su caffè crudo e su prodotto finito. Enrico Bendinelli incontra l’analisi sensoriale del caffè con i corsi IIAC e se ne innamora, tanto che, dopo aver svolto l’intero percorso formativo IIAC, ottiene anche la qualifica di Brand Ambassador dal Centro Studi Assaggiatori.